Tuotteet hakusanalla 925 hopeajuustoa (2)

SEPI Rigato di capra fresco on ainutlaatuinen maku, joka on valmistettu tuoreesta vuohenmaidosta. Kokonaispainoltaan 1,2 kg se on täydellinen niille, jotka rakastavat laadukkaita juustoja ja haluavat lisätä ripauksen hienostuneisuutta pöytäänsä. Nauti 100 % herkullisuudesta tämän ainutlaatuisen tuotteen kanssa.

Se tuotetaan maidosta, joka on kerätty tietyiltä alueilta, kuten on säädetty DOP-sertifioidun pecorino-juuston hallintoa ja tuotantoa koskevassa asetuksessa. Juuston hyytyminen tapahtuu lämpötilassa, joka vaihtelee 35 ja 38 °C välillä, ja juustohyytymän murskaamisen tulee olla maissinjyvän kokoista. Muoto voi painaa 1,000 kg:sta 3,500 kg:aan. Tuotannossamme on noin 1,800 kg:n muoto, ja se kypsyy vähintään 120 päivän ajan. Tuoksu on voimakas ja maku hienovaraisesti voimakas.